Lavendelöl

Wenn sich das Öl von Sonnenblumen mit der Würze des Mittelmeeres verbindet.

Zutaten

für 4 Personen:

• 1 Handvoll Lavendelblüten
• 1 l Sonnenblumenöl
• ¼ Teelöffel Salz

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen und 10 bis 14 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Abseihen und gut verkorken. Lavendelöl eignet sich ausgezeichnet für Salate mit Früchten oder zum Grillieren von Fisch. Es ist 6 bis 8 Wochen haltbar.