Tagetes-Öl

Verfeinern Sie gutes Oliven-Öl mit dem leichten
Mandarinenaroma der Zwergtagetesblüte.

Zutaten

für 4 Personen:

  • 4 EL Olivenöl
  • Eine Handvoll Zwergtagetes



Zubereitung

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, dann vom Herd nehmen und es etwas abkühlen lassen. Danach die Zwergtagetes hinein geben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit diesem leicht nach Mandarinen und Limonen schmeckenden Öl können Sie Fische, Huhn oder Mozzarella verfeinern und mit Ringelblumen- oder Kapuzinerkresseblüten dekorieren.

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