Ringelblume GELB - Schale mit 8-12 Frischblüten
Ringelblume (Calendula officinalis)
Verleiht Butter, Salaten, Käse oder Omelettes einen speziellen Geschmack, die Zungenblüten eignen sich auch als Safranersatz zum Färben von Speisen.
Eine Schale mit 8-12 Frischblüten, je nach grösse.
Blütenfarbe: GELB
Verfügbar von Mai bis November
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zu Ihnen an den Tisch.
Die Ringelblume (Calendula officinalis), auch Garten-Ringelblume oder Goldblume genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Ringelblume wird als Färbemittel von Käse, Butter und anderen Lebensmitteln verwendet; früher waren Ringelblumen-Blütenblätter ein beliebtes Mittel zur Fälschung von Safran.