Tagetes-Öl

Verfeinern Sie gutes Oliven-Öl mit dem leichten
Mandarinenaroma der Zwergtagetesblüte.

Zutaten

für 4 Personen:

• 4 EL Olivenöl
• Eine Handvoll Zwergtagetes

Zubereitung

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, dann vom Herd nehmen und es etwas abkühlen lassen. Danach die Zwergtagetes hinein geben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit diesem leicht nach Mandarinen und Limonen schmeckenden Öl können Sie Fische, Huhn oder Mozzarella verfeinern und mit Ringelblumen- oder Kapuzinerkresseblüten dekorieren.