Alt Lammfleisch & Lavendel
probieren Sie es aus, es lohnt sich.
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eine neue Dimension des Genusses

Der honigsüsse Geschmack des Hornveilchens legt sich lieblich auf frische Salatblätter oder köstliche Suppen, die samtig-herbe Lavendelblüte verbindet sich harmonisch mit der weichen Zartheit eines sorgfältig gegarten Stück Fleisches, warmer Rosenduft entfaltet sich in der erfrischenden Kälte eines Sorbets und salzige Blütenbutter verzaubert jede noch so einfache Tafel.

Entdecken Sie die betörende Welt unserer Speiseblumen und selbst hergestellten Produkte, mit denen Sie Ihre Küche um vielfältige Geschmäcker und wunderschöne Anblicke bereichern.

Unsere Blumen sind stehts 100% Frisch und kommen direkt vom Feld in Fehraltorf, zu Ihnen in die Küche. 
Bitte machen Sie Ihre Bestellung deshalb bis spätestens 2 Tage vor dem Wunschliefer- oder Abholtermin.

Wir heissen Sie herzlich Willkommen
in unserem neuen SPEISEBLUMEN WEBSHOP
David Frey und sein Team

Aktuelle Blumen

Hornveilchen (Viola cornuta) Verschieden mehrfarbig, eine gute Dekoblüte für alle Gerichte und Salate, lieblich und leicht honigsüss im Geschmack. Eine Schale mit 25 Handverlesenen, frischen Veilchenblüten. Blütenfarbe: GELB Verfügbar von das ganze Jahr freuen Sie sich - Wir liefern direkt vom Feld zu Ihnen an den Tisch.
Hornveilchen (Viola cornuta) Verschieden mehrfarbig, eine gute Dekoblüte für alle Gerichte und Salate, lieblich und leicht honigsüss im Geschmack. Eine Schale mit 25 Handverlesenen, frischen Veilchenblüten. Blütenfarbe: VIOLETT Verfügbar von das ganze Jahr freuen Sie sich - Wir liefern direkt vom Feld zu Ihnen an den Tisch.
Margerite (Argyranthemum) Die gelbe, grosse Blüte eignet sich sehr gut zur Dekoration von Tellergerichten. Eine Schale mit 12 Handverlesenen, frischen Margeriten. Blütenfarbe: GELB Verfübar von Dezember - Juli freuen Sie sich - Wir liefern direkt vom Feld zu Ihnen an den Tisch.
Ringelblume (Calendula officinalis)  Verleiht Butter, Salaten, Käse oder Omelettes einen speziellen Geschmack, die Zungenblüten eignen sich auch als Safranersatz zum Färben von Speisen. Eine Schale mit 8-12 Frischblüten, je nach grösse. Blütenfarbe: ORANGE Verfügbar von Mai bis November freuen Sie sich - Wir liefern direkt vom Feld zu Ihnen an den Tisch.  

Über den Anbau unserer Speiseblumen

Besondere Sorgfalt für besondere Blumen

In der Gärtnerei in Fehraltorf werden ca.14 Sorten Blumen angepflanzt. Blumen die nicht nur zum Anschauen sondern auch zum Essen gedacht sind, müssen mit besonderer Sorgfalt gezogen werden. David Frey hat seine eigene Philosophie entwickelt. Er nutzt die natürliche ausgleichende Wechselwirkung der verschiedenen Arten zur Regulierung.

Salbei und Lavendel halten beispielsweise Käfer fern, deshalb werden sie neben den Rosen gepflanzt. Schnecken dürfen sich gerne den Bauch vollschlagen, sie sind nützlich und fressen am liebsten die abgestorbenen Pflanzen. Und gedüngt wird nur sehr spärlich – mit Schachtelhalm- und Brennesseljauche.

 

So schafft David Frey auf seinem Feld ein natürliches Biosystem, das Pflanzen hervorbringt, die Sie ganz bedenkenlos genüsslich verspeisen können.

Das Zuhause unserer Blumen

David Frey – der Schweizer Speiseblumenpionier

Speiseblumen Frey ist ein kleiner Betrieb. Wir arbeiten 6 Tage pro Woche, aber wenn wir auf dem Feld stehen und die frisch gepflückten Blüten in eine Schale legen, steht uns ein Lächeln im Gesicht. Die Arbeit in der Natur bedeutet für uns Lebensqualität.

Nachdem David Frey sich vor einigen Jahren aus gesundheitlichen Gründen vom Maurer zum Informatiker umschulen liess, zog es ihn wieder ins Freie. Er pachtete sich in einer Gärtnerei in Freudwil ein wo er die ersten Speiseblumen anpflanzte und fand immer mehr Gefallen daran. Doch heute hat er eine eigene Gärtnerei in Fehraltorf

Inzwischen hat er sich ein fundiertes Wissen angeeignet. Er kennt den Geschmack und die besonderen Eigenschaften seiner Pflanzen ganz genau, erkundet die Pflanzenwelt nach weiteren schmackhaften Gewächsen und tüftelt in seiner Küche gern an neuen Speiseblumenrezepten. Lassen Sie sich überraschen, was er sich als nächstes ausdenkt, es bleibt spannend.

Einfach und bequem geliefert

Bestellen Sie unsere sorgsam angepflanzten Speiseblumen und Produkte bequem im Onlineshop. Wir liefern Ihnen die Ware per Post.

Oder Sie besuchen uns

Sie können Ihre Bestellung auch auf dem Markt am Helvetiaplatz und auf dem Marktplatz Oerlikon abholen und bezahlen oder direkt bei uns in Fehraltdorf vorbeikommen. Wir empfehlen vorher kurz anzurufen da wir nicht immer Vorort sind.

Übrigens wir sind richtig schnell...

Bestellungen müssen nur 2 Tage vor dem Wunschliefer- oder Abholtermin bei Speiseblumen Frey eingehen. Bitte beachten Sie unsere: AGB.

SPEISEBLUMEN FREY

SPEISEBLUMEN FREY

Fationa Kadriu
Rumlikerstrasse 23-25
CH-8320 Fehraltorf 

Mobile: +41 (0)79 366 50 95

E-Mail: info@speiseblumen.ch schreiben Sie uns..

Markt Helvetiaplatz

Helvetiaplatz

Dienstag 6.00 - 11.00 Uhr

Freitag 6.00 - 11.00 Uhr

So viele verschiedenen Nationalitäten wie auf dem Helvetiaplatz im Stadtkreis 4 treffen sich sonst auf keinem Markt. Hier im «Chreis Cheib» fühlt man sich zu Hause.

Manchmal kommt man sich vor wie in den Ferien. Doch was mit Sicherheit typisch schweizerisch ist, das ist die Qualität der Produkte und die kompetete Beratung der Marktfahrer.

Markt Oerlikon

Oerlikon

Mittwoch 6.00 - 11.00 Uhr

Samstag 6.00 - 12.00 Uhr

Dieser grosse Marktplatz liegt in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs Oerlikon.

Jeweils am MIttwoch und Samstag findet hier der grosse Lebensmittelmarkt statt.

Oerlikon ist eine kleine aufstrebende Stadt in der Stadt Zürich, nahe beim Messegelände. Der Marktplatz wurde von 2002 bis 2003 umgebaut. Jetzt ist er noch fussgängerfreundlicher, mit Restaurants und Cafés, wo sich das bunte Treiben gut beobachten lässt. Lassen Sie sich mitreissen, wir freuen uns!

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